'국화과' 식물들 (1)

Alvesgaspar, Tony Wills (10), CC BY-SA 3.0 <https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0>, via Wikimedia Commons

해바라기 Helianthus annuus

해바라기는 중앙아메리카가 원산지인 한해살이풀입니다. 전 세계적으로 널리 재배되며 아무 곳에서나 잘 자라지만, 특히 양지바른 곳을 선호합니다. 높이는 보통 2m에 달하며, 전체적으로 굵은 털이 덮여 있습니다. 잎은 넓은 달걀 모양으로 어긋나며, 밑부분은 심장 모양이고 끝이 뾰족합니다. 가장자리에는 큰 톱니가 있으며, 길이는 10~30cm 정도입니다.

해바라기의 꽃은 8~9월에 노란색으로 핀다고 합니다. 꽃의 지름은 10~40cm이며, 둥근 큰 꽃이 옆으로 향해 달립니다. 열매는 10월에 익는데, 거꾸로 세운 달걀 모양이며, 흰색 또는 잿빛을 띠고 있습니다.

해바라기는 관상용으로 심어 기르기도 하며, 씨를 직접 먹거나 기름을 짜서 먹기도 합니다. 또한 줄기 속을 약재로 활용되기도 합니다.

털머위 Farfugium japonicum

털머위는 바닷가 근처에서 자라는 여러해살이풀로, 높이는 35~75cm 정도입니다. 뿌리줄기가 굵고 겨울에도 잎이 마르지 않고 뿌리에서 뭉친다고 합니다.

이 식물의 잎은 두꺼우며 콩팥 모양이며, 길이는 4~15cm 정도입니다. 앞면에는 윤기가 있고, 가장자리에 이 모양의 톱니가 있습니다. 잎자루도 비교적 깁니다.

털머위의 꽃은 9~10월에 노란색으로 핀다고 하는데, 지름은 4~6cm 정도이고, 꽃자루는 곧게 자란다고 합니다. 산방꽃차례를 이루며, 갈라진 가지 끝에서 꽃이 1송이씩 달린다고 합니다. 혀 모양의 꽃은 암꽃이고, 열매는 검은 갈색이며 털이 빽빽하게 나 있다고 합니다.

어린 잎자루는 나물로 먹을 수 있고, 잎은 생즙을 내어 해독제로 쓰거나 부스럼을 치료하는 데 사용된다고 합니다.

톱풀 Achillea sibirica

톱풀은 풀밭에서 흔히 자라는 여러해살이풀입니다. 높이는 50~110cm 정도로, 줄기는 곧게 서면서 윗부분에서 많은 가지로 갈라집니다. 뿌리줄기는 옆으로 길게 뻗으면서 여러 개가 한 군데에서 나온답니다.

이 식물의 잎은 어긋나며, 길이는 5~8cm 정도로 잎자루가 없습니다. 잎의 아랫부분은 어느 정도 줄기를 감싸며, 가장자리는 갈라져 톱처럼 보이는 특징이 있습니다.

꽃은 7~10월에 흰색으로 핀다고 하는데, 지름이 7~9mm로 작습니다. 가지 끝과 줄기 끝에 산방꽃차례에 달리게 됩니다. 열매는 양 끝이 납작하고 털이 없다고 합니다.

톱풀은 어린 순을 나물로 먹을 수 있고, 전체적으로 위나 체력을 튼튼하게 하는 약재로 활용된다고 알려져 있습니다.

조뱅이 Cephalonoplos segetum

조뱅이는 집 근처 빈 터나 밭 가장자리에서 자라는 두해살이풀입니다. 높이는 25~50cm 정도이고, 긴 뿌리줄기가 옆으로 뻗으면서 새순이 나옵니다. 뿌리에서 돋은 잎은 꽃이 필 때에 진하게 된다는 특징이 있습니다.

줄기에서 돋은 잎은 양 끝이 뾰족한 긴 타원형이며, 가장자리에는 작은 가시가 있고, 위로 올라갈수록 잎자루가 점차 짧아진다고 합니다.

꽃은 5~8월에 자주색으로 핀다고 하는데, 지름은 약 3cm 정도이며, 가지 끝과 줄기 끝에 달리게 됩니다. 꽃잎은 양 끝이 뾰족한 긴 타원형으로 가시처럼 뾰족하다고 합니다. 열매는 9~10월에 익는다고 합니다.

이 식물의 어린순은 나물로 먹을 수 있고, 식물 전체를 소변을 잘 나오게 하거나 피의 흐름을 막는 데 약용으로 쓰인다고 합니다.

지칭개 Hemistepta lyrata

지칭개는 들이나 길가에서 자라는 두해살이풀입니다. 높이는 60~80cm 정도이고, 윗부분에서 가지가 많이 갈라지는 특징을 가지고 있습니다. 줄기는 곧게 서면서 겉에 홈이 있고 내부는 비어있는 것으로 알려져 있습니다.

이 식물의 잎은 부드럽고 어긋나며, 긴 타원형을 띠고 있습니다. 잎의 길이는 7~21cm에 이르며, 깃 모양으로 갈라지며 가장자리에는 둔한 톱니가 있습니다.

꽃은 5~7월에 붉은 자주색으로 핀다고 하는데, 가지 끝과 줄기 끝에서 꽃자루가 없는 작은 꽃이 많이 모여 머리 모양을 이루며 1송이씩 달리게 됩니다. 열매는 긴 타원 모양으로 어두운 갈색이라고 알려져 있습니다.

어린순은 나물로 먹을 수 있으며, 이 식물 전체는 위와 심장을 튼튼하게 하거나 소변을 잘 나오게 하는 데 약재로 사용된다고 합니다.