'초롱꽃과' 식물들

초롱꽃

더덕 Codonopsis lanceolata

더덕은 숲 속에서 자라는 여러해살이 덩굴식물로, 뿌리가 도라지처럼 굵으며, 덩굴은 평균적으로 2m 정도입니다. 털이 없는데 자를 경우 흰색 유액이 나온다고 합니다. 잎은 어긋나며, 짧은 가지 끝에 4장의 잎이 서로 마주 보도록 모여 달린 것처럼 보입니다. 잎의 모양은 양 끝이 좁고 뾰족한 긴 타원형이며, 가장자리는 매끄럽습니다.

더덕의 꽃은 8~9월에 자주색으로 핀다고 하는데, 종 모양으로 짧은 가지 끝에서 밑을 향해 달립니다. 꽃잎 끝은 5갈래로 갈라지며, 뒤로 약간 말리는 모습을 보입니다.

이 식물은 봄에 어린잎을 나물로 먹기도 하고, 뿌리는 반찬으로 구워 먹거나 약재로 활용됩니다.

 

초롱꽃 Campanula punctata

초롱꽃은 쌍떡잎식물 > 초롱꽃목 > 초롱꽃과에 속하는 여러해살이풀로 알려져 있습니다. 이식물은 중부와 남부 지방의 산지에서 주로 발견됩니다. 높이는 40~100cm까지 자라며, 6~8월에 흰색 또는 연한 자홍색 바탕에 짙은 점이 있는 꽃이 핍니다.

초롱꽃은 산지의 양지바른 풀밭에서 자라며, 전체에 털이 퍼져 있습니다. 줄기는 곧게 서며, 옆으로 벋어 자라는 가지가 있습니다. 뿌리에서 돋은 잎은 잎자루가 길며, 끝이 긴 심장 모양을 띠고 있습니다. 줄기에서 돋은 잎은 날개가 붙은 잎자루가 있거나 없으며, 모양은 끝이 뾰족한 달걀 모양입니다. 가장자리에는 불규칙하고 둔한 톱니가 있습니다.

꽃은 6~8월에 피며, 흰색 또는 연한 자홍색 바탕에 짙은 색의 점이 있습니다. 길이가 4~5cm 정도인 꽃자루 끝에 아래를 향해 달립니다. 꽃부리는 길이가 4~5cm이며 종 모양을 하고 있습니다. 5개의 수술과 1개의 암술이 있으며, 암술머리는 3갈래로 갈라집니다. 열매는 9월에 익으며, 거꾸로 세운 달걀 모양을 띠고 있습니다.

이 식물은 주로 관상용으로 심어지며, 어린순은 데쳐 나물로 먹을 수 있습니다. 뿌리와 꽃은 천식, 편도선염, 인후염 등의 약재로 사용될 수 있습니다.

 

도라지 Platycodon grandiflorum

도라지는 쌍떡잎식물 > 초롱꽃목 > 초롱꽃과에 속하는 여러해살이풀입니다. 주로 산이나 들에서 흔히 발견됩니다. 높이는 40~100cm로 높습니다. 뿌리는 굵고, 줄기를 자르면 흰색 유액이 나옵니다. 잎은 어긋나며 긴 달걀 모양을 하고 있습니다. 잎 끝은 뾰족하며 잎자루가 없습니다. 앞면은 녹색이고 가장자리에는 날카로운 톱니가 있습니다.

이 식물은 7~8월에 하늘색 또는 흰색으로 꽃을 피우며, 줄기 끝에 1송이 또는 여러 송이가 위를 향해 달립니다. 꽃부리는 끝이 퍼진 종 모양이며 5갈래로 갈라집니다. 수술은 5개이고 암술은 1개입니다. 열매는 거꾸로 세운 달걀 모양을 띠고 있습니다.

도라지의 뿌리는 반찬을 만들어 먹을 수 있으며, 편도염이나 설사, 열을 다스리는 약재로 활용됩니다.

 

모시대 Adenophora remotiflora

모시대는 쌍떡잎식물 > 초롱꽃목 > 초롱꽃과에 속하는 여러해살이풀입니다. 숲 속의 약간 그늘진 곳에서 자라며, 높이는 40~100cm로 도라지와 비슷합니다. 뿌리도 도라지처럼 굵습니다. 잎은 어긋나며, 밑 부분의 것은 잎자루가 길고, 위로 올라갈수록 짧아집니다. 잎 끝은 뾰족하고 달걀 모양이며, 가장자리에 날카로운 톱니가 있습니다.

모시대의 꽃은 8~9월에 자주색으로 피고, 종 모양으로 생긴 꽃이 밑을 향해 달립니다. 꽃부리는 길이가 2~3cm이며, 끝이 5갈래로 갈라져서 벌어집니다. 연한 부분은 나물로 먹을 수 있고, 뿌리는 독을 없애거나 가래를 삭이는 약재로 사용됩니다.

 

잔대 Adenophora triphylla var. japonica

잔대는 쌍떡잎식물 > 초롱꽃목 > 초롱꽃과에 속하는 여러해살이풀로, 주로 산과 들에서 자랍니다. 이식물의 높이는 40~120cm이며, 전체적으로 잔털이 덮여 있습니다. 줄기는 직선적으로 서며, 꺾으면 흰색 유액이 나옵니다. 뿌리에서 돋은 잎은 잎자루가 길지만, 꽃이 피면 사라집니다. 줄기에서 돋은 잎은 돌려나기, 마주나기 또는 어긋나기를 하며 타원형을 띠고 있습니다. 잎의 길이는 4~8cm이며, 양 끝이 좁고 가장자리에는 톱니가 있습니다.

이 식물의 꽃은 7~9월에 하늘색 또는 연보라색으로 핍니다. 줄기 끝에서 엉성한 원뿔 모양의 꽃차례를 이루며, 줄기가 길어 비스듬히 누운 모양으로 꽃이 달려 있습니다. 꽃부리는 종 모양이고, 끝이 5갈래로 갈라져서 약간 젖혀집니다. 암술은 3갈래로 갈라져서 약간 밖으로 나오며, 수술은 5개입니다. 열매는 꽃받침이 달린 채로 익으며, 모양이 술잔과 비슷합니다.

잔대의 연한 순은 나물로 먹을 수 있으며, 뿌리도 먹을 수 있습니다. 뿌리는 독을 없애거나 기침을 멎게 하고 가래를 삭이는 약재로 쓰입니다. 이 식물은 전국의 산과 들에서 발견되며, 먹을 수 있는 연한 순과 약으로 활용되는 뿌리로 알려져 있습니다.

 

소경불알 Codonopsis ussuriensis

소경불알은 쌍떡잎식물 > 초롱꽃목 > 초롱꽃과에 속하는 여러해살이 덩굴식물입니다. 산속의 숲에서 자라며, 덩이뿌리가 둥글고 끝이 가늘어지지 않는 것이 특징입니다. 줄기는 가느다란 덩굴이며, 약 3m 정도로 엉켜 자랍니다.

잎은 어긋나지만 옆가지에서는 4개가 마주 보이는 모습을 갖고 있습니다. 타원형으로 생긴 잎은 양 끝이 좁고 앞면은 녹색, 뒷면은 희끗한 녹색입니다. 가장자리는 부드럽고 잎자루는 짧습니다. 꽃은 7~9월에 자주색으로 핍니다. 꽃부리는 종 모양이며, 끝이 5갈래로 갈라져 뒤로 말려듭니다. 열매는 원뿔 모양이며 9~10월에 익습니다.

이 식물의 뿌리는 먹을 수 있으며, 호흡기나 이비인후과 질환을 치료하는 데 사용되는 약재로도 활용됩니다. 만삼과 외형이 비슷하며, 만삼의 꽃은 연한 푸른빛을 띠고 있습니다.

 

 

영아자 Phyteuma japonicum

영아자는 쌍떡잎식물 > 초롱꽃목 > 초롱꽃과에 속하는 여러해살이풀입니다. 주로 산골짜기의 낮은 지대에서 흔히 발견되며, 높이는 50~100cm 정도이며 약간의 털이 풀 전체에 있습니다.

잎은 어긋나면서 긴 달걀 모양으로 양 끝이 좁습니다. 잎의 길이는 5~12cm 정도이며, 밑 부분에는 짧은 잎자루가 있지만 위로 올라가면서 잎자루가 없어지는 경향이 있습니다. 잎 가장자리에는 작은 톱니가 있습니다.

7~9월에 자주색으로 핀다는 특징을 갖고 있습니다. 꽃차례는 밑 부분에서 갈라지며 털이 없습니다. 암술은 길며 끝이 3갈래로 갈라지며, 수술은 5개입니다. 꽃부리는 깊게 5갈래로 갈라져 뒤로 젖혀집니다.

이식물의 연한 잎과 줄기는 삶아서 나물로 먹을 수 있습니다. 이러한 특성을 가지고 있어서 조리용으로 활용될 수 있습니다.